Burger Gourmet vs Burger Ràpida

|20 d’octubre de 2015|

Com tots sabem, històricament la Burger s’ha relacionat amb menjar ràpid i de mala qualitat. Però amb el pas dels anys, el sector de la restauració ha anat canviant aquest concepte enfocant-lo de manera totalment oposada. És per això que nosaltres estem a Mataró oferint burgers gourmet amb ingredients de qualitat.

Tot i que des de que es va començar a associar la Burger com un plat gourmet, se n’ha augmentat el seu consum, però encara hi ha molta gent que ho relaciona amb el fast food o menjar poc saludable.

Actualment s’han substituït els ingredients escassos nutricionalment, per ingredients frescs, de qualitat i molts d’ells ecològics. És, a dies d’avui, un plat combinat entre dues llesques de pa, també de qualitat.

Amb aquesta entrada al blog, volem esmicolar una burger clàssica parlant de les propietats de cadascun dels seus ingredients:

Pa

El pa està dins del grup d’aliments baixos en colesterol, ja que no en conté.

100gr. de pa blanc aporten:

265 kcal

  • 3,2g de lípids
  • 9g de proteïnes
  • 49g de glúcids
  • 2,7g de Fibra

Vedella

Es caracteritza per ser una carn magra amb un gran poder nutricional ja que duu proteïnes de gran qualitat, rica d’aigua i destaca per ser una carn blanca.

100gr. de vedella aporten:

108 kcal.

  • 2,8g de lípids
  • 21g de proteïnes
  • 77g d’aigua
  • 70mg de colesterol

Tomàquet

El seu color vermell és degut al licopè, substància antioxidant ajudant a prevenir el càncer de pròstata en homes. Fa de protector per futurs problemes cardíacs. És ideal per fer dietes per baixar de pes perquè ajuda molt be a fer la digestió ja que és ric en fibra.

100gr. de tomàquet aporten:

17 kcal.

  • 1,1g de proteïnes
  • 2,9g de carbohidrats
  • 0,2g de lípids
  • 0 mg de colesterol

Ceba

Ajuda a disminuir els nivells de sucre a la sang, la depura i elimina las impureses. Conté molta fibra per això és baix en sucre i greix. Regular l’intestí i combatre l’estrenyiment. Important funció diürètica, pel bon funcionament dels ronyons. Inhibeix el càncer d’estomac pels seus components de sofre.

100gr. de ceba aporten:

40 kcal.

  • 0,1g grasas
  • 9g glúcids
  • 1,7g Fibra
  • 1,1g Proteïna

Enciam

Es recomana molt l’enciam en les dietes de pèrdua de pes. És rica en fitonutrients que preveuen malalties. Saneja les mucoses i millora la pell i la visió. Aporta molts antioxidants i té un paper important en l’Alzheimer. Ajuda a inhibir càncer de pulmó, colon i pròstata.

100gr. d’enciam aporten:

15 kcal.

  • 1,4g de proteïnes
  • 1,3g de fibra
  • 0,2g de lípids
  • 2,9g de glúcids

Després de llegir això, no volem que consumeixis tantes burgers com per exhaurir-ne les existències mundials, sinó que aquells que tenien una mala visió de les burgers, els vegin més clara la diferència que té una burger gourmet i se les mirin amb uns altres ulls atrevint-te a tastar-les en un futur.

A tots aquests ingredients frescs i de qualitat, tant sols cal afegir-hi la millor companyia per compartir grans moments gaudint d’una bona burger al Quiosc de Can Carreras.

Bon profit!

 Per seguir els nostres moviments podeu visitar-nos a:

instagram Facebook-redondo Pinterest-logo twitter-redondo