La gran reforma

¿Qué había antes del Quiosc a Mataró?

| 20 de mayo de 2015 |

Una vez tuvimos decidido que ubicaríamos la futura hamburguesería en Mataró, se nos ponía por delante un reto difícil de resolver pero si hacíamos una buena elección saldríamos ganando si o si. Llegaba la hora de escoger el local. Buscábamos algo situado en una zona céntrica y un local atractivo para que pudierais disfrutarlo mientras devorarais las burgers!

Después de estar meses y meses buscando tanto la zona idónea como el local idóneo y visitar infinitos locales para empezar con el proyecto lo antes posible, dimos con el local ideal! Perfecto en cuanto a dimensiones e inmejorable por el hecho de disponer de una futura terraza que después de una gran reforma quedaría perfecta para disfrutarla durante la primavera y el verano.

Antiguamente el local donde actualmente nos encontramos, era la tienda de el Zapatero Rosendo, un zapatero con mucho nombre en Mataró que estuvo durante muchísimos años dedicándose a hacer arreglos a la antigua a particulares. Su tienda disponía de una barra grande a la entrada que iba de punta a punta del local. Todo el interior era de origen y dónde actualmente se ponen los músicos a tocar, tenía un gallinero poco limpio. Estaba todo en muy mal, pero después de una buena limpieza quedaría irreconocible. En primer momento partíamos de la siguiente situación:

Reforma del Quiosc, Mataró

Reforma del Quiosc, Mataró

Es bastante complicado imaginarse un restaurante en un lugar con estas condiciones pero en tanto sólo entrar allí dentro nos enamoramos! Teníamos una idea muy definida de cómo queríamos ambientar el local y lo que teníamos muy claro era el estilo de la decoración, puesto que pensamos que es un valor añadido esencial para que tu proyecto coja personalidad. Sobre todo que se diferenciara de todos los restaurantes en Mataró.

Teníamos en mente que la disposición tenía que tener diferentes ambientes: una zona con mesas individuales para parejas, un espacio grande para grandes encuentros de amigos, mesas para familias, amigos, e importante… una terraza para disfrutarla durante la primavera y el verano, pero también la queríamos que fuera aprovechable durante el invierno.

Para seguir nuestros movimientos nos podéis visitar a:

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