Burger Gourmet vs Burger Rápida

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|20 de octubre de 2015|

Como todos sabemos, históricamente la burger se ha relacionado con comida rápida y de mala calidad. Pero con el paso de los años, el sector de la restauración ha ido cambiando este concepto enfocándolo de manera totalmente opuesta. Es por eso que nosotros estamos en Mataró ofreciendo burgers gourmet con ingredientes de calidad.

A pesar de que desde que se empezó a asociar la Burger como un plato gourmet, ha aumentado su consumo, pero todavía hay mucha gente que lo relaciona con el fast food o comida poco saludable.

Actualmente se han sustituido los ingredientes escasos nutricionalmente, por ingredientes frescos, de calidad y muchos de ellos ecológicos. Es, a días de hoy, un plato combinado entre dos rebanadas de pan, también de calidad.

Con esta entrada al blog, queremos desmenuzar una burger clásica hablando de las propiedades de cada uno de sus ingredientes:

Pan

El pan está dentro del grupo de alimentos bajos en colesterol, puesto que no contiene.

100gr. de pan blanco aportan:

265 kcal

  • 3,2g de lípidos
  • 9g de proteínas
  • 49g de glúcidos
  • 2,7g de Fibra

Ternera

Se caracteriza por ser una carne magra con un gran poder nutricional puesto que lleva proteínas de gran calidad, rica en agua y destaca por ser una carne blanca.

100gr. de ternera aportan:

108 kcal.

  • 2,8g de lípidos
  • 21g de proteínas
  • 77g de agua
  • 70mg de colesterol

Tomate

Su color rojo es debido de al licopeno, sustancia antioxidante ayudante a prevenir el cáncer de próstata en hombres. Hace de protector previniendo futuros problemas cardíacos. Es ideal para hacer dietas para bajar de peso porque ayuda mucho ha a hacer la digestión puesto que es rico en fibra.

100gr. de tomate aportan:

17 kcal.

  • 1,1g de proteínas
  • 2,9g de carbohidratos
  • 0,2g de lípidos
  • 0 mg de colesterol

Cebolla

Ayuda a disminuir los niveles de azúcar a la sangre, la depura y elimina las impurezas. Contiene mucha fibra por eso es bajo en azúcar y grasa. Regula el intestino y combate el estreñimiento. Importante función diurética, para el buen funcionamiento de los riñones. Inhibe el cáncer de estómago gracias a sus componentes de azufre.

100gr. de cebolla aportan:

40 kcal.

  • 0,1g lípidos
  • 9g glúcidos
  • 1,7g Fibra
  • 1,1g Proteína

Lechuga

Se recomienda mucho la lechuga en las dietas de pérdida de peso. Es rica en fitonutrients que previenen enfermedades. Sanea las mucosas y mejora la piel y la visión. Aporta muchos antioxidantes y tiene un papel importante en Alzheimer. Ayuda a inhibir el cáncer de pulmón, colono y próstata.

100gr. de lechuga aportan:

15 kcal.

  • 1,4g de proteínas
  • 1,3g de fibra
  • 0,2g de lípidos
  • 2,9g de glúcidos

Después de leer esto, no queremos que consumas tantas burgers como para agotar las existencias mundiales, sino que aquellos que tenían una mala visión de las burgers, vean más clara la diferencia que tienen de una burger gourmet y se las miren con otros ojos atreviéndote a probarlas en un futuro.

A todos estos ingredientes frescos y de calidad, tan sólo hay que añadir la mejor compañía para compartir grandes momentos disfrutando de una buena burger al Quiosc de Can Carreras.

Buen provecho!

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