Burgers gourmets del mes 2014 – 2015

|21 de septiembre de 2015|

Después de un increíble año haciendo las mejores burgers del mes que nunca hayamos hecho, queremos hacer un recopilatorio de todas las “burgers del mes” que hemos ido haciendo mensualmente. Cada una de ellas tiene una historia y un motivo por las que las hemos querido hacer! Muchas de ellas tenéis la oportunidad de leerlas con más detenimiento en el blog ya que han sido merecedoras de dedicarles un artículo para ellas solas.

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Burgers mensuals El Quiosc de Can Carreras

  De izquierda a derecha, os explicamos los ingredientes que llevaban estas burgers del mes: 

  1. Ses illes: Ternera de Gerona, mayonesa, tomate, queso de Mahon, sobrasada, cebolla de Figueres y mezclum.
  2. Sweet Burger: Doble burger de 100gr. de ternera de Gerona, con Donut, queso Gouda i bacon.
  3. La Tardor: 200gr de hamburguesa de foie de carard, tomate, queso semi, robellones al ajo y perejil, huevos de codorniz y mezclum.
  4. Burger Ibèrica: 200gr. de secreto ibérico a la mostaza verde, tomate, queso manchego, cebolla de Figueres, salsa ratafia y rúcula.
  5. La Calçotada: 200 gr. de ternera de Girona con calçots, mayonesa, tomate, mezclum, salsa romesco y calçots al fuego.
  6. L’Aniversari: 200+200gr. de Ternera de Girona rellenada de queso Gouda con doble bacon, doble tomate, doble mezclum, doble cebolla caramelizada y doble ketchup casero.
  7. La Pesols: 200g de guisantes del Maresme ahogados, queso gouda, tocino crujiente, mayonesa, tomate en rodajas y mezclum.
  8. Duroc: 200g de costillas de Duroc marinadas. Queso Gouda, bacon, chips de manzana verde, tomate y mesclum.
  9. Nebraska: 200gr de ternera de Nebraska, mayonesa de miel y mostaza con cacahuetes, bacon, espinacas y anillas de cebolla.
  10. Bulldog: 200gr de ternera de Girona marinada con Gin Bulldog, lima y tónica, tomate fresco, queso gouda, cebolla caramelizada, foie y rúcula.
  11. Pesto: 200gr. Ternera de Girona prensada con piñones. Salsa al Pesto Genovés con; albahaca fresca, piñones, potente Parmegiano, tomates Cherry salteados y aceite de oliva virgen extra.

¡No queremos parar de sorprenderos mes tras mes con nuestras burgers del mes, por eso seguimos cada mes con la misma ilusión para ofreceros la mejor burger que nunca hayáis probado!

Por eso, os estaríamos muy agradecidos que en nuestra red social Facebook comentarais en la publicación correspondiente, qué burger os ha parecido la mejor, en diferencia, a lo largo de este primer año!

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