Los inicios del Quiosc

¿Porqué una hamburguesería gourmet en Mataró?

|10 de mayo de 2015 |

Ya hace varios años que nos dedicamos a la restauración en una tradicional masía de Dosrius especializada en gastronomía tradicional catalana, la Masía Can Carreras, que de aquí viene dado el nombre completo del Quiosc. ¡Y quisimos crecer, pero crecer de manera diferente, enfocándonos en una perspectiva totalmente diferente de restaurante!

La idea inicial era hacer un homenaje a la hamburguesa y hacer cambiar la percepción que tiene la sociedad, porque hasta días de hoy se ha relacionado con la comida rápida. Pero hemos querido trabajar la burger algo más, marinando la carne con diferentes ingredientes locales para darle más gusto y combinándola con productos de primera calidad y proximidad. Creando así un estilo de burger gourmet.

Elegimos Mataró porque pensamos que necesitaba un nuevo concepto de restaurante, que saliera de la monotonía del que todos estábamos acostumbrados a ver, y lo que teníamos en mente era ideal para darle el toque que estábamos buscando.

El Quiosc de Can Carreras, Hamburguesería gourmet a Mataró

El Quiosc de Can Carreras, Hamburguesería gourmet a Mataró

 

Nuestra carta está compuesta por 12 hamburguesas cuidadosamente elaboradas y marinadas con ingredientes locales y de calidad. Para darle un toque más divertido, cada mes hacemos una burger nueva que va en sintonía con la temporada y estación del año, el clima y el producto de temporada que en aquel momento ofrece el mercado. Pero aún así nos guiamos mucho por los productos que son reconocidos por la gente. Un ejemplar es la Burger Beer, que la ternera va marinada con cerveza Inedit que es una cerveza que la gente conoce y además le gusta.

Para los que no les acaba de convencer del todo la ternera, también tenemos la burger Vegui que es una variante vegetariana en la que hemos sustituido la carne por 200g de verduras y garbanzos prensados y la Pit elaborada con 200g de pollo cortado a mano y marinado.

Hay algunos que todo y habiéndose zampado las burgers todavía les queda un hueco en la barriga, les proponemos combinarlas con patatas caseras o bravas con la nueva salsa El Quiosc o ketchup elaborado por nosotros, sino disfrutar de uno de nuestros postres cómo son las Cookies, Carrot Cakes, Sacher o helados Häagen-Dazs.

Si vienes a cenar y quieres algo ligerito te sugerimos nuestras ensaladas, entre ellas, una de las más solicitada: la Chick

Para cualquier consulta gastronómica podéis hacer click a Menú.

Per seguir els nostres moviments ens podeu visitar a:

 instagram Facebook-redondo Pinterest-logo twitter-redondo